タグ ‘ポリフェノール’

今週の野菜 | 寒さに負けないよう免疫力アップ!

皆さま、こんにちは。 冬真っ盛りですね。 今日は東京23区も雪の予報になっています。 防寒をしっかりして、免疫力低下を防いで 寒い日も元気に過ごしましょう! 【ミニトマト】 トマトは、リコピン、カロテン、ビタミンC・Eを […]


冬の健康は冬野菜で守りましょう 【今週の野菜】

いよいよ冬の寒さが近づいてきましたね。 寒い季節も免疫力を維持して風邪をひかないよう過ごしましょう。 同じ野菜でも旬の時期の方がビタミン・ミネラル等の栄養素が多く含まれています。 冬には冬の野菜を食べて健康を維持しましょ […]


夏バテ防止の最強コラボ!《野菜日記9》

いよいよ8月、夏真っ盛りですね。 高校球児の熱い熱い戦いも始まっています。 私たちも栄養を取って、運動をして 元気いっぱい、精一杯、夏を過ごしましょう! ○ ● ○ ● 昨日はニラとモロヘイヤの合わせお浸しを頂きました。 […]


元気を出すならモロヘイヤ!《野菜日記8》

モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」を意味します。 活性酸素を抑えるポリフェノール 胃の粘膜を保護し、便秘改善にも効くネバネバ成分のムチン カルシウムはほうれん草の7倍 βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE […]


医者いらずの『トマト』 【野菜のススメ①】 

甘さと酸味がバランスよく詰まったトマト。 春から夏にかけてが旬の野菜です。 トマトの栄養と言えば「リコピン」。 皆さま一度は耳にしたことがあるかと思います。 リコピンはポリフェノール(抗酸化成分)の一種で 老化や病気の原 […]


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