旬のトウモロコシを生で食べる！　《野菜日記3》

昨日は生トウモロコシを頂きました。

トウモロコシも実はトマトやキュウリのように水分を多く含んでいて、
生で食べると甘くてみずみずしい野菜汁をたっぷり味わえます。

新鮮なトウモロコシは生で食べないともったいない！
と私は思っています。

仕事後の軽い夕食に、トウモロコシとお気に入りのウイスキー。
ウイスキーの辛さとトウモロコシの甘さが身も心も癒してくれます(^_^)

トウモロコシにはビタミンB群、食物繊維、リノール酸など
夏を元気に健康に乗り切るための栄養が含まれています。

ただし、米・小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつ。
主食としても用いられる高カロリー野菜なので食べ過ぎには注意しましょう。