今週の野菜 |カロテンで風邪予防
皆さま、こんにちは。
今日は日中も気温が5℃前後だそうで、
パラパラと雪も舞っているようです。
寒さが身に沁みますね。
体が冷えると免疫力が落ちてしまうので、
寒い冬はカロテンをたくさん摂って風邪を予防しましょう!
<のらぼう菜>
東京の西多摩地方で古くから栽培されていたナバナの一種です。
くせがなく、独特の程よい歯ごたえがあるので、
おひたしにするとすごく美味しいです!
カロテンはピーマンの約5倍含まれています。
<ターサイ>
中華料理でよく登場する野菜です。
火を通しても歯ごたえがしっかり残るので、
炒め物やスープに向いています。
寒ければ寒いほど甘味を増す冬野菜。
カロテン、ビタミンCが豊富な栄養価の高い野菜です。
今週の入荷野菜です。
21日(水)
- ターサイ
- 白菜
- 里芋
- ミニトマト
- 春菊
- のらぼう菜
24日(土)
- 縮みほうれん草
- 赤ねぎ
- レタス
- 白菜
- ミニトマト
- 人参