今週の野菜 |体を温めて風邪予防

皆さま、こんにちは。
2月に入って毎日寒い日が続きますね。

体が冷えると免疫力が低下して
風邪をひきやすくなります。

寒い日は大根、ごぼう、イモなど根菜の煮物で
体をよ～く温めてください。

詰まった旬の野菜を食べて、
寒さに負けない体を作りましょう。

《ヤマトイモ》
水分が少なめで粘りが強いので、とろろ汁にも使えます。
粘り成分のムチンには血糖値やコレステロールを低下させる働きがあります。
古くから薬用としても使われていて、滋養強壮・疲労回復に役立ちます。

4日（水）

• 小ねぎ
• 小松菜
• ごぼう
• キャベツ
• ヤマトイモ
• ミニトマト
• 春菊

7日（土）

• ターサイ
• ちぢみほうれん草
• ごぼう
• ブロッコリー
• ヤマトイモ
• さつまいも
• キャベツ
• ミニトマト

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