さやいんげんの甘さがおいしい!!《野菜日記6》

さやいんげんも今が旬！
疲労回復に役立つアスパラギン酸や
抗酸化作用のあるカロテンやが豊富に含まれているので、
夏、元気を出したいときにはおすすめの野菜です。

昨日はお浸しにしていただきました。
甘みがたくさん詰まっていて、だしとの相性がバッチリ！
デザート…と言いたくなるような甘さです。

おかずのひとつとして、
晩酌のお供として、
休日のテレビのお供として、
コンビニのスイーツよりよっぽど満足できますよ。

さやいんげんを煮て柔らかくして（レンジでもOK）、
だし・しょうゆ・みりん（麺つゆでもOK）に浸すだけ。
料理初心者の方にも簡単に作れますので、
旬のさやいんげんをぜひ楽しんでください。

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