タグ ‘免疫力’

元気を出すならモロヘイヤ!《野菜日記8》

モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」を意味します。 活性酸素を抑えるポリフェノール 胃の粘膜を保護し、便秘改善にも効くネバネバ成分のムチン カルシウムはほうれん草の7倍 βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE […]


シャキッと美味しいオカヒジキ 《野菜日記7》

スーパーでは見かけることの少ないオカヒジキ。 「すごい芝生」みたいな外見をしていますが、 カルシウム、ミネラル類、βカロテンが豊富で 他の夏野菜と同じく栄養価が高いです。 別名『陸の海藻』。 粋な名前がより魅力を引き立て […]


夏のβカロテンはこれ! 《野菜日記2》

ピーマンと人参のみそ炒め! 細切りにして、酢・みそ・しょうゆ・砂糖でサッと炒めるだけの超簡単料理。 酢のさっぱり感で暑い日もさわやかに頂けます。 ピーマンもにんじんもβカロテン豊富。 免疫力アップと美肌に役立ちます。 夏 […]


大葉が美味しいです! 《野菜日記1》 

大葉が美味しいです!! 旬を迎えて、今週から入荷リストに入りました。   昨日の晩は、海苔とチーズを大葉で巻いて簡単おつまみに。 クセの無いスキッとした香りがお酒をさらに引き立てて『極楽』! 今朝はサラダに使っ […]


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