じゃがいも梅バーガー　《野菜日記15》

前回のサツマイモに続いて、今回はジャガイモ！
じゃがいもは「畑のリンゴ」と呼ばれるくらいビタミンCが豊富です。

しかも、じゃがいもの場合、
デンプンに守られて加熱しても壊れにくいというメリットがあります。
抗酸化、抗ストレス、美肌に役立ててください。

今回は、
フライパンで焦げ目をつけて
大葉と梅を練ったものを挟んでみました。

バーガー風で見た目の楽しい料理になりました。
遊び心も大切ですね(^_^)

ちなみにその日は
じゃがいもバーガーと（体に良い量の）ウイスキーが晩ごはんでした。

イモ類には糖質も多く含まれているのでカロリー源になります。
その分、お米など主食の量を減らして糖質過多にならないように調節しましょう。

秋のイモ類を程よく楽しんでください。